Una tienda que ha estado abierta durante más de cien años deja un rastro: artículos de periódico, un obituario y su libro de condolencias, una historia de la empresa, los recuerdos de las personas que han trabajado detrás del mostrador. Parte de ese rastro es firme y otra parte se ha transmitido de generación en generación, así que esta página mantiene ambas separadas.
Las entradas marcadas como Según los registros proceden de fuentes publicadas, cada una de ellas indicada debajo de la entrada. Las entradas marcadas como Según lo cuenta la familia son las historias transmitidas por la familia Cress y por quienes vinieron después: apreciadas, plausibles y todavía en proceso de verificarse con documentos. Cuando los registros guardan silencio, lo decimos en lugar de llenar el vacío.









